J-1....
Et voilà aujourd'hui avait lieu mon dernier cours de pâtisserie ( Saint Honoré ) avant le GRAND JOUR demain. Début de l'épreuve à 7h30 du matin!!!!
Les croissants sont ceux que j'ai réalisé ce week end, je ne suis pas trop mécontente même si je dois encore me perfectionner. J'espère réussir cette épreuve demain....
Je pense que ce soir je vais me coucher tôt afin d'avoir les yeux en face des trous demain :))